A töltelékbe tehetünk mazsolát is. Ha a túró nagyon száraz, akkor keverjünk hozzá 1 kanál tejfölt. Vegyük ki a tepsit a sütőből és tegyük rá a tölteléket a félig megsült tésztára, majd öntsük rá a tészta másik felét. Süssük a túrós süteményt 30 percig. Amikor megsült, hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük. A tetejét megszórhatjuk porcukorral tálalás előtt. Jó étvágyat!
A kész tölteléket simítsuk az elősütött tésztára, majd erre kerüljön a tészta másik fele. 150-160 C-on sütjük addig, míg a teteje is szépen megpirul.
Tokaj Magyarország egyik legfontosabb borvidéke. Alkonyi László így ír róla a Vigyázz, kész, rajt: Bor! című könyvében. : "Van egy borvidékünk, ami- nekünk, magyaroknak- minden borok felett kell álljon: Tokaj- Hegyalja. Ez a borvidék több, mint egy a sok közül. Némi pátosszal úgy fogalmazhatnék: Tokaj sorskérdés. Hegyalja ezer szállal kötődik Erdélyhez, amivel a fénykorban egy politikai egységet alkotott. Nemcsak Erdély legnagyobb fejedelmei bírtak jelentős szőlőket Hegyalján, hanem az egyszerű nép körében is szoros volt a kapcsolat. : szükség esetén hol innen menekültek Erdélybe, hol onnan ide Hegyaljára, s Gyulafehérvár hangja mindig közelebbről szólt, mint Bécsé. " Szombaton Tokajban voltunk. Először meglátogattuk az Oroszlános Borvendéglőt Tállyán, ahonnan elégedetten távoztunk. Azután találkoztunk Alkonyi Lászlóval és családjával Mádon. Nagyon magával ragadott a gyönyörű otthon és a csodálatos kert a racka juhokkal. Felesége egy nagyon finom almás- túrós süteménnyel kínált minket, ezt fogom most elkészíteni némi változtatással, mindenesetre ez inspirált engem.
A fehérjéből kemény habot készítünk. A tojások sárgáját és a többi alapanyagot kézi mixer segítségével jól összekeverjük, beletesszük a meggyet, de ezt már fakanállal keverjük bele. A túrós masszát óvatosan összekeverjük a habbal. Alaposan kivajazott és lisztezett formába öntjük, elsimítjuk, éselőmelegített sütőben aranysárgára sütjük. (Érdemes tűpróbát végezni. ) Mikor elkezdett színesedni, összeállni, már figyeltem rá. :) Ha langyosra hűlt, szépen szeletelhető, tálalható. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés ideje: 60 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 167 Tegnapi nézettség: 12 7 napos nézettség: 23 Össznézettség: 22716 Feltöltés dátuma: 2012. november 01. A Női portálon találtam a receptet. A recept bár hibás volt, nem akadályozott meg abban, hogy elkészítsem. :) Bíztam a rutinomban. A véleményem: a sütiben elfér még +1 kanál cukor, aki édesebben szereti, akár másfél is. Az alaprecept mazsolát ír, de mert antagonisztikus a kapcsolatom a mazsolával, így meggyet tettem bele. Egy kiadós leves után (nálunk gulyásleves volt) második fogásként tálaltam, és a kis családom elégedett volt.
Most nem a csülkös kolbászoson tépel? dök. Úgy vagyok most mint Te, Veronika soroksári levesére készül? dök. Ja, tegnap tettem fel, egy igazán Neked való csokihabos sütés nélküli sütit. :) Puszi: G És hamarosan a mangósod is sorra kerül, én is megnézem naponta:))))) Aksi888 2013-02-10 12:45:55 Kedves Gabys! Köszi a receptért, a többieknek a hozzászólásokért! Most ugyan nem ezt sütöttem, hanem egy másik túrós receptet, de mivel itt olvastam, hogy akár egy óra hosszat is sülhet, ezért én is nyugodt voltam, amikor az én túrósom is csak 55 perc után lett olyan igazi. Általában minden sütési id? klappolni szokott, ezért volt nekem most nagyon hasznos a hozzászólás, nekem nincs kit megkérdeznem. Azért is tetszik a süti, mert nincs benne süt? por és tészta, így megfelel? hozzávalóakkal igazi diétás süti is lehet. 2013-02-10 13:25:12 Kedves Aksi, amikor egy másik túrós sütire vágysz próbáld ki ezt is. Hogy diétásoknak megfelel e azt nem tudom, de azt igen hogy gyorsan összeállítható, finom és tartalmas.
Ezután összekeverjük a többi hozzávalóval. A tésztához a tojásokat az eritrittel és a vajjal kikavarjuk. A diót, a kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport összekeverjük. Ezután a két keveréket elegyítjük. Egy viszonylag lágy tésztát kapunk. Egy 32X19cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk a kezünkkel tészta kétharmadát, megszórjuk morzsával, és rásimítjuk a tölteléket. Ezután a tészta maradék részét rátesszük. Mivel ez egy lágy massza, nyújtani nem lehet. Én úgy csináltam, hogy kis darabonként tettem a töltelékre, egymástól viszonylag egyforma távolságra, és egy villa segítségével elegyengettem. Így a rusztikus töltelékre rusztikus fedél került. 160 fokon (hőlégkeverés) 40 percig sült, ekkor már a kötőtű teljesen tisztán jött ki belőle. Utólag azt mondom, egy kis durvára vágott dió még jó lett volna a tetejére, de így is tökéletes lett. Ha kibírjuk várni, hogy ne essünk neki forrón, akkor másnap reggel tökéletesen szeletelhető. Azt még hozzáteszem, hogy a mi süteményeink nem túl édesek, ezért pl.