Tavaszi méz. A pitypang, azaz a gyermekláncfű mindenkinek ismerős: a gyerekek koszorút készítenek belőle, a hobbikertészek pedig bosszankodnak, ha megjelenik az ápolt gyepben. Egyre többen tudják azt is, hogy ehető a levele, a virága, szórhatjuk salátába, de a teáját is fogyaszthatjuk. Sőt, akár bor is készülhet belőle! A pitypangbor házilagos készítése nem ördöngösség! A sárga virágokból finom, száraz bort kapunk, ha elég kitartóak vagyunk. A nedű mézes íze miatt leginkább talán a mézsörhöz hasonlítható. Türelemre viszont szükségünk lesz, mert az erjesztés 2 évig tart. Hozzávalók: 2 liternyi pitypang virág kb. 4 liter víz 3 közepes citrom leve és héja 3 közepes narancs leve és héja 70 dkg kristálycukor 35 dkg apróra vágott aranymazsola 1 teáskanál élesztőtápanyag vagy 2 evőkanál kukoricaliszt 5 g fajélesztő vagy ½ teáskanál sima élesztő Így készül lépésről-lépésre: Gyűjtsük be a pitypangot forgalommentes helyről, ügyelve arról, hogy semmiféle növényvédőszerrel, kemikáliával ne legyen kezelve.
Levertség ellen is igen jó hatású. A gyermekláncfű méz főbb hatásai: májbántalmak ellen emésztési problémák esetén, javítja a gyomornedv kiválasztást, megtisztítja a gyomrot mindenféle pangó anyagtól vértisztító hatású, vérsűrűség ellen is kiváló vízhajtó, vesetisztító, vesebajok esetén kedvező a hatású a májra és az epeműködésre levertség, álmatlanság ellen reuma ellen étvágygerjesztő zsíranyagcsere problémákra fokozza az epetermelődést, epekőképződést gátló enyhe hashajtó, szél- és vízhajtó hatású jó hatású a tavaszi méregtelenítésben, szervezeterősítő reuma és köszvény esetén ásványi anyagokban gazdag
Sokszor hallottam már arról, hogy nagyon finom, s nem mellesleg egészséges mézet lehet készíteni a pitypang, vagy ahogy felénk nevezik a karakac virágából. Hallottam és minden éveben megfogadtam, hogy majd a következőben készí úgy látszik erre is, mint mindenre meg kell é most nekiálltam, s készítettem egy adagot. Az alábbiakban a munkafolyamatot mutatom be képekben. Kiegészítésként annyit jegyeznék meg, hogy a pitypangot sokat csak gyomnak tekintik, pedig valójában minden egyes része gyógyhatású, s nem is akármilyen. Mindenkinek ajánlom figyelmébe Maria Treben: "Egészség Isten patikájából" c. könyvét, amelyben részletesen le van írva minden. De hogy visszatérjek a tárgyra, a karakac méz nagyon különleges, semmihez sem fogható ízvilággal rendelkezik. Kitűnő sütemények, szörpök ízesítésére, sőt télen kitűnő immunerősítő szer.
Terézia mama kézműves pitypang dzsemje termékdíjas készítmény, mely a pitypang, vagy más néven gyermekláncfű erejét zárja magába. Maria Treben szintén nagyra tartja e hasznos gyógynövényt: "Az egész növény gyógyító hatású. Megszünteti a bőrviszketést, a sömört, a kiütéseket, javítja a gyomornedv kiválasztást és megtisztítja a gyomrot mindenféle pangó anyagoktól. Oldja az epekövet, szabályozza a máj és epe működését. Vértisztító, emésztést elősegítő, izzasztó és vizelethajtó, valamint élénkítő hatású. " Nettó tömeg: 350gramm Összetevők: pitypang, citrom, narancs, méz, víz Tartósítószert nem tartalmaz!