Ha eddig te is úgy gondoltad, hogy kelt tésztát készíteni nehéz, vagy nem vagy gyakorlott a konyhában, ezzel a almás-fahéjas palacsintával nyugodtan próbálkozhatsz. Mindössze néhány alapszabályt kell észben tartanod: a tej, amiben az élesztőt felfuttatod, langyos legyen, a tésztát pedig melegebb helyen keleszd. Almás, fahéjas kelt palacsinta receptje Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 dl tej 2 db alma 2 dkg élesztő 2 db tojás 2 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál cukor az élesztőhöz 0. 5 dl olaj 1 csipet só olaj a sütéshez Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Langyosíts meg másfél deci tejet, keverj bele egy teáskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Keverd össze, takard le, és tedd félre 10 percre, amíg az élesztő felfut, vagyis megmelkedik. Készítsd elő a többi hozzávalót: az almát hámozd meg és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le, a lisztet pedig szitáld át. Egy tálban keverd össze a két evőkanál cukrot a tojásokkal, a fahéjjal, a maradék tejjel és az almával.
Ezt addig folytatjuk, amíg a bekevert palacsintatészta el nem fogy. A megsült hagyományos palacsintákat további felhasználásig, illetve fogyasztásig egymásra halmozzuk. Tippek, tanácsok hagyományos palacsinta készítéséhez A fenti receptben szereplő mennyiségekből körülbelül 18-20 db átlagos méretű hagyományos palacsinta készíthető. Az elkészült palacsinta fogyasztható hidegen, illetve melegen, főételként vagy desszertként. A hagyományos palacsintát felhasználhatjuk még különféle rakott palacsinta, illetve Gundel-palacsinta készítéséhez is. Fontos, hogy a palacsintatészta mindig frissen készüljön, és a megsütött palacsinta lehetőleg még forrón legyen betöltve és tálalva vagy alapanyagként minél hamarabb fel legyen használva. Az elkészítési időt jelentősen lerövidíthetjük, ha egyszerre több palacsintasütőt is használunk a sütéshez. Tetszés szerint tölthető édes vagy sós töltelékkel (barackízes, túrós, citromos, almás, diós, káposztás, stb. ). Szinte mindenféle gyümölccsel készíthetünk palacsintát.
Magyar neve: Deruni, tócsni, lapcsánka Eredeti neve: Деруни Származás: Ukrajna Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 04 perc Összesen: 14 perc Deruni, tócsni, lapcsánka hozzávalók: 550 g krumpli 110 g hagyma (1 fej) 40 g liszt 40 g tejföl 1 tojás Só Bors A kelet-közép-európai régióban szinte minden nemzetnek megvan a maga krumplis palacsintája. Nincs ez máshogy az ukránok esetében sem, akiknél ez leggyakrabban a deruni (vagy angolos átírással deruny) nevet viseli. Persze nem kell ehhez messze menni, hiszen a mi lapcsánkánk, tócsnink (és ugyanaz a krumplis palacsinta még ezerféle elnevezéssel) tulajdonképpen ugyanaz – legfeljebb reszelt hagyma kerül bele ritkábban. Tehát ez itt akár egy tócsni receptnek is tekinthető, és az érdekességét inkább az adja, hogy szinte a nálunk ismert formában fogyasztják ezt az ételt Ukrajnában is, más névvel. Persze ki-ki vérmérséklete és politikai hozzáállása szerint viaskodhat, hogy melyik nemzet volt az ős-tócsni-fogantató, de akár elfogadhatjuk azt a megközelítést is, hogy az egy földrajzi területen élő népek gyakran hasonló ételeket fogyasztanak.
Nekem ez a személyes kedvencem, én már szinte csak ezt a palacsinta receptet használom, mert annyira finom! Hozzávalók: 225 gramm liszt 3 db tojás 4 dl tej 25 gramm cukor 20 gramm olvasztott vaj 1/2 narancs vagy 1/2 citrom héja – elhagyható vaj a sütéshez Elkészítése: Olvaszd fel a vajat. Langyosítsd meg a tejet, nem kell nagyon a lényeg hogy ne hideg legyen, és öntsd hozzá az olvasztott vajat. Tedd egy tálba a lisztet, cukrot és tojásokat. Öntsd a tej felét a liszthez és keverd csomómentesre. Fokozatosan adagold a maradék tejet a tésztához és keverd simára. Ha használsz narancs vagy citromhéjat, reszeld a tésztába és keverd el. Takard le a tésztát és tedd félre egy órát pihenni. Melegíts egy kevés vajat a palacsintasütőben és süsd meg palacsintákat. Ahogy láthatod több lehetőség is van szóda nélkül palacsintát készíteni, már csak a tölteléket kell kiválasztani! Recept nyomtatása Palacsinta szóda nélkül - 3 recept
Amit Jani baconnel és juharsziruppal eszik, azt én inkább egy kevés lekvárral szoktam. DE! Tény, hogy ez a palacsinta mindkét módon szuppperjó, szóval próbáljátok ki! A banánokat egy villával pépesre törjük, összekeverjük a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral, majd felöntjük a tejjel. A sót, a sütőport és a lisztet összeforgatjuk, és egy habverővel belekeverjük a banános masszába. Kicsi merőkanálnyi adagokban, egy teflonserpenyőben, közepes lángon, oldalanként 2-3 perc alatt megsütjük a palacsintákat. Banános palacsinta Ha tetszett a banános palacsinta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több banános recept: Csokis-banános galette Banános-mogyoróvajas fehérjesüti Zablisztes banánkenyér
Hozzávalók 20 dl tej 2 db tojás 2 kanál cukor kis só 50 dkg liszt tej szóda víz zsír, vagy olaj Elkészítés 20 dl tejbe 2 tojást, 2 kanál porcukrot, kis sót teszünk, összekeverjük, hozzáadunk 50 dkg lisztet és jól összedolgozzuk, azután ráöntünk annyi tejet vagy szódavizet, hogy se túl híg, se túl sűrű ne legyen és jól elkeverjük. Ebből a mennyiségből kb. 24 db palacsintát készíthetünk. A zsírt vagy olajat készítsük ki a tűzhely mellé kis edénybe, vagy csészébe. Palacsintasütőbe kevés zsírt teszünk, s ha jó forró, merőkanállal beleöntünk az elkészített palacsintatésztából. A palacsintasütőt jobbra-balra mozgatva gyorsan szétfolyatjuk, és mindkét felét szép pirosra sütjük. Ízlés szerint tölthetjük lekvárral, cukros, darált dióval. Jellemzők Vegetáriánus Gyors Könnyű olcsó nyári étel tavaszi étel téli étel ebédre születésnapi buli karácsonyi
Feltöltő: Kautz József Kategória: Desszertek, Palacsinták 6927 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 1 db tojás 3 dl tej 2 dl szódavíz 1 csipet só Piskótához: 6 db tojás 6 ek. kristálycukor 6 ek. finomliszt 1 csipet sütőpor Krémhez: 1 liter tej 8 dkg vaníliás pudingpor 8 ek. kristálycukor 4 ek. darált dió Sziruphoz: 2 dl víz 0, 5 dl rum vagy rumaroma 4 ek. kristálycukor 10 dkg mazsola Csokoládé öntethez: 4 ek. cukrozatlan kakaópor 1 ek. vaj 0, 5 liter tej 2 dkg csokoládés pudingpor Díszítéshez: tejszínhab kakaópor Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Kikeverjük csomómentesre a tésztát a palacsintához és megsütjük /15-20 db/ A szokásos módon megsütjük a piskótát. Megfőzzük a vaníliás pudingot. Megfőzzük a szirupot. A piskótát lapjával és keresztben is kettévágjuk így 4 lapot kapunk. Egy mélyebb edénybe rétegezzük. Alulra egy piskóta lap, meglocsoljuk a sziruppal, megszórjuk a darált dióval, mazsolával, rákenjük a pudingot.