Az immunrendszer, a betegségek elkerülésének kulcsa - 4. Mono Az idegrendszer és a stressz különböző funkciókkal jár az elhízás és az anyagcsere-betegségek esetén A túlsúly, amely az Alzheimer-kór és a mentális betegségek magasabb kockázatával jár együtt A homocisztein több mint 100 betegséggel jár » A dohány súlyosbítja a krónikus májbetegségeket
Ezeknek a tüneteknek némelyikét genetikai tényezők okozzák, másokat sérülés vagy betegség váltja ki, míg mások eredete mindmáig tisztázatlan. (1. ) A gyermekkori idegrendszeri rendellenességek egyik oka, hogy a gyermek idegrendszere, agya és gerincvelője fejlődési szakaszban van. A leggyakoribb idegrendszeri betegségek világszerte több százezer gyermeket érintenek. (2. ) Szerencsére a megfelelő diagnózis és célzott kezelés mellett a legtöbbjük sikeresen kezelhető, így lehetséges a sikeres felnőtté válás és a teljes értékű élet. Bár mind a diagnózis, mind a kezelés minden esetben teljesen egyedi lehet, ma már bizonyossággal állítható, hogy a kezelések közös eleme a sok esteben táplálásterápia keretében megvalósuló megfelelő táplálkozás. Jó példa a gyermekkori cerebrális parézis (Little-kór), amely károsítja a motorikus folyamatok (például a nyelés) kifejlődését, ezért ilyen esetekben a normális táplálkozás nehézkes lehet. (3. ) A Nestlé Health Science elkötelezett olyan táplálkozási terápiák kifejlesztésében, amelyek pozitívan befolyásolják az ilyen rendellenességekkel élő gyermekek életminőségét.
Forrás: Czeizel Intézet
Néhányat alaposan tanulmányoztak (ólom, higany, néhány gyógyszer - például alkohol, nikotin, kokain, opioidok), míg többségükre minimális kutatást végeztek. Itt összefoglaljuk, mi ismert néhány általánosan alkalmazott oldószer, peszticid, nikotin, fém, valamint perzisztens szerves klór- és brómvegyületek neurodevelopmentális toxicitásáról. Röviden átbeszéljük az ivóvízbe és az élelmiszerekbe szándékosan adott vegyületek (fluoridok és bizonyos adalékanyagok) potenciális neurodevelopmentális toxicitásával kapcsolatos vitákat is. A kísérleti toxicitási tesztek általában egy-egy vegyi anyag vizsgálatát foglalják magukban. Bár ez a megközelítés fontos hozzájárulás, nem tájékoztat bennünket a különböző vegyületek keverékeinek való kitettség neurodevelopmentális hatásairól. Az emberi test nehézfémek és szintetikus szerves vegyi anyagok keverékeit tartalmazza a vérben, a csontokban és más szervekben, a zsírban, az anyatejben, a spermiumokban és a kilélegzett levegőben. Az epidemiológiai kutatásokat bonyolítja az a tény, hogy nincsenek kitett személyek, akik összehasonlító célként kontrollként szolgálnának.