Ilyenkor András fia, Bandi is kiveszi a részét abból, hogy senki ne ússza meg szárazon. Az ünnepet a család olvasással, társasozással és – ha szépen süt a nap – sétával tölti. És a Jászai Mari-díjas színész kellemesebb meglepetéssel is készül a család hölgytagjainak, mint a locsolás: feleségének és lányainak virággal és barkaággal szokott kedveskedni, amelyeket a dunakeszi Auchan Korzó virágboltjában vásárol. A festett tojástól a sonkalében főtt tojásig Lékai-Kiss Ramóna családjában az ünnepi készülődés a tojásfestéssel kezdődik, és mióta kisfia, Noé már nagyobb, ő is lelkesen részt vesz a kreatív tevékenységben. Mindketten örülnek, ha a tojásokat szépen, egyenletesen fogják be a piros, kék, sárga vagy zöld színű festékek, remekműveiket ezután zsiradékkal fényesítik, hogy még szebben mutassanak, és van, hogy még matricákat is ragasztanak rájuk. A tojásdekorálást követően feldíszítik az otthonukat is: a tarkabarka nyuszidíszek ellepik a konyhát, a nappalit és a hálószobát, matrica kerül az ablakokra, egy-egy színes virág pedig már a bejárati ajtónál jelzi, hogy a tavasz legszebb ünnepe közeleg.
Ha kell, még ízesítjük. Néhány csepp citromlevet is csepegtethetünk bele, ha még pikánsabban szeretjük. MENTÁS MORZSÁBAN SÜLT BÁRÁNYBORDA A kecsesen szeletelt bárányhús nagyon jól mutat a tányérokon. A menta különleges ízt ad a bundájának, de aki mégsem kedveli ezt, sok-sok petrezselyemmel, esetleg egyéb zöldfűszerrel – majoránnával, kakukkfűvel – helyettesítheti. 80-90 dkg báránykaraj, egyben 5-5 dkg vaj és zsemlemorzsa 4 evőkanál friss mentalevél 1 kiskanál só őrölt fekete bors 1 mokkáskanál/evőkanál csípős mustár A báránykaraj tetejéről a faggyús részt levágjuk, de vékony zsírréteget rajta hagyunk, amit két-három helyen behasítunk. A bordacsontokról a húst kis késsel lekapargatjuk, hogy tálaláskor szépen mutassanak. A vajat habosra keverjük, majd a morzsát és a finomra vágott mentalevelet hozzáadjuk. A fele sóval és borssal ízesítjük, a többit a húsba dörzsöljük. Ezután a karajt a mustárral is körbekenjük, majd a mentás morzsával "betapasztjuk". Tepsibe fektetjük, úgy, hogy a fűszeres morzsa felfelé kerüljön.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Egész évben, minden nap újabbnál újabb cikkeket olvashattok tőlünk, a szerkesztőség tagjaitól, amelyekben elmondjuk nektek, hogyan lesznek tökéletesek az egyes ételek, hogyan kell bánni a konyhai szerkezetekkel, vagy éppen azt, hogy mi szerintünk a legjobb péntek esti vacsoraötlet. Így főztök ti – Ez szerintetek a tökéletes húsvéti kalács titka Persze ahány ház, annyi szokás: tudjuk, hogy sok témában nem feltétlenül értünk egyet, és egészen biztos, hogy nálatok máshogy készül egy-egy fogás. Látjuk azt is, hogy szeretitek megosztani a saját receptjeiteket az oldalunkon és a tarsolyban rejtegetett trükköket a kommentekben. Éppen ezért indítjuk útjára legújabb cikksorozatunkat, ami Így főztök ti névre hallgat. Ennek keretében szeretnénk végre tőletek is tanulni valamit, hogy ne mindig mi mondjuk meg a tutit az összes konyhai témában. Kíváncsian várjuk, hogy mit gondoltok például a húsmentes főzésről, mi az az étel, ami nélkül nem telhet el nálatok húsvét, vagy hogyan készültök egy nagyobb vendégségre.